LES ENTRÉES
Le Tandoor, grande jarre de boue séchée, sert de four pour cuire viandes, poissons et le pain au charbon de bois.
Friands aux légumes
Friands au viande
Beignets d'oignons croustillants à la farine de pois chiches
Beignets de pomme de terre à la farine de pois chiches
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches
Beignets de légumes à la farine de pois chiches
Beignets de crevettes à la farine de pois chiches
Beignets de oignon, aloo pakora, aubergines à la farine de pois chiches
Salade verte, tomate, concombre, maïs, olives
SALADES
Salade verte, crevettes, tomate, maïs
Salade verte, poulet tikka, tomate, oignons, olives
Yaourt, concombre, carotte râpé, épices
Yaourt avec crevettes
LES ENTRÉS GRILLÉS
Cuisse de poulet marinés aux épices et grillé
Blancs de poulet marinés aux aromates et dorés au Tandoor
Filet de Lieu, mariné aux épices et grillé
Agneau marinés aux épices et grillé
Viande hachée d'agneau avec des herbes, oignons et grillé
Gambas très longuement macères dans un banquet des épices
et grillée au tandoor
Agneau tikka, poulet tikka, seekh kabab, poulet tandoori
LES PAINS MAISONS
Galette de farine de blé
Galette de farine de blé fourrée au fromagE
Galette de farine de blé à l'ail
Galette de farine de blé fourrée au fromage et à l'ail
Galette de farine de blé fourrée à la légumes
Galette de blé complet farcie et au beurre
Galette de farine de blé fourrée à la viande hachée
Galette de blé complet
POULET
PLATS PRINCIPAUX
Poulet préparé en sauce curry
Poulet préparé aux épinards en branches à la crème
Poulet préparé en sauce curry, très épicé
Poulet préparé en sauce curry, peu épicé
Blancs de poulet en sauce aux noix de cajou raisins secs et crème
Poulet en sauce mélangé avec des pommes de terres sautées
Blancs de poulet grillé, poivrons, oignons et tomates
Blancs de poulet grillé et nappés d'une sauce crémeuse
Blancs de poulet, sauce noix de cajou, amandes et crème
Poulet mariné grillé, préparé au gingembre, oignons et aux épices
AGNEAU
PLATS PRINCIPAUX
Curry d'agneau traditionnelle
Agneau préparé aux épinards en branches à la crème
Agneau en sauce mélange avec des pommes de terre sautées
Agneau mariné et grillé avec des poivrons, oignons et tomates
Agneau mariné et grillé avec des poivrons, oignons et tomates
Agneau préparé aux noix de cajou, raisins secs et crème
Agneau mariné grillé, préparé au gingembre, oignons et aux épices
Curry de gigot d'agneau au caviar d'aubergines
Agneau haché préparé avec des petits pois
FRUITS DE MER
PLATS PRINCIPAUX
Curry de poisson traditionnelle
Poisson grillé, poivrons, tomates et oignons
Crevettes décortiquées, poivrons, tomates et oignons
Crevettes préparées dans une sauce madras, très épicé
Crevettes décortiquées, à la noix de cajou, raisins secs et crème Crevettes
Crevettes décortiquées, gingembre, tomates, oignons et épices
Gambas grillées, servies dans une sauce masala et coriandre fraîche Gambas
Gambas, à la noix de cajou, raisins secs et crème
BIRYANI
PLATS PRINCIPAUX
Spécialités à base de riz basmati safrané, d'épices, de noix de cajou,
de raisins secs et menthe fraîche.
Plats complets et copieux, servis avec du Raita
(Yaourt aux crudités)
(Mélange poulet, crevettes, agneau)
RIZ BASMATI
PLATS PRINCIPAUX
Riz basmati
Riz basmati aux petits pois
Riz basmati cuit à l'étuvée, safran, raisin, noix de cajou et fruits secs
PLATS LÉGUMES
Lentilles jaunes préparées à l'indienne
Caviar d'aubergines grillés aux oignons, tomates herbes fraîches
Pommes de terre avec chou-fleur
Épinards au fromage indien fait maison
Maraîchère de légumes préparé à la noix de cajou, raisin sec et crème
Lentilles jaunes préparées à l'indienne, crème et beurre
Maraîchère de légumes aux herbes
Petit pois avec fromage
Pommes de terre avec épinards
DESSERTS
Gâteau de semoule aux amandes et noix de coco
Petits beignets ronds dans un sirop parfumé
Glace traditionnelle au lait, pistaches, amandes et cardamomes
Glace traditionnelle au lait et à la mangue
BOISSONS INDIENNES LASSI
Base de yaourt, du lait et du sucre.
MENUS
Sauf weekend et jours fériés
Entrée au Choix Seekh Kebab
ou
Baingan Pakora
ou
Raita
Servi avec Nan Fromage
Plat au Choix Poulet Curry
ou
Keema Matar
ou
Légumes Korma
Servi ave Riz Basmati
Entrée au Choix
Samosa Légumes ou Viande
ou Baingan Pakora
ou Poulet Tikka ou Crevettes Pakora ou Raita Nature ou Salade Poulet Tikka
Pains Maison: Choix sur la carte
Plat au Choix
Poulet Tikka Masala ou Poulet Curry ou Dal Tadka ou Aloo Gobhi ou Légumes Korma ou Butter Chicken ou Agneau Curry
Servi avec Riz Basmati
Dessert ou Café Choix sur la carte
(-10 ans)
Poulet Tikka ou Fish
Riz Basmati
Glace (1 boule) Vanille ou Chocolat
LES BIÈRES
33cl
33cl
EAUX MINÉRALES ET BOISSONS
33cl
33cl
33cl
25cl
25cl
25cl
25cl
25cl
25cl
BOISSONS CHAUDES